2013年5月20日月曜日

新レストランOaxen Krog & Slip と Strandvägen 1

こんにちは。mikiです。

4月から動いていたプロジェクトのロケがようやく終わり、忙しくしている間に気がついたらいつのまにか夏がやってきているストックホルム。
また今年もロケの間にストックホルムの桜は満開となり.....2年連続で仕事のためお花見もできずじまい.....。でもロケの合間をぬって見た桜たちはとても綺麗で癒されました。


最近ではすっかりスウェーデン人のみなさんは真夏のような格好でピクニックをしています。気温20℃はスウェーデンでは夏ですものね。私にはまだ少し肌寒い気がしますが....。

そして久々のオフ!ということで、最近新しくオープンしたての気になっていたレストランOaxen Krog & Slip(オアクセン・クローグ & スリープ)へ週末ブランチを食べに行ってきました。

もともとアーキペラゴのOaxen島にあったOaxen Skärgårdskrogという有名レストラン。ずっと行ってみたいと思いながらも、なかなか遠いため行けずじまいのまま、このレストランが2011年9月にクローズしてしまいました。
そして今年2013年の5月、つまり今月の頭に、野外博物館Skansenなどがある島Djurgården(ユールゴーデン)に新レストランOaxen Krog & Slipをオープン!
近くなったし天気もいいし、これは行ってみるしかない!ということで、早速ブランチに。

まずは私の住んでいるセーデルマルムのHornstullに、最近3号店をオープンしたあの男前ジュースバーJuiceverketでフレッシュなフルーツジュースを購入してから出発。


この日は夏日でお天気もよかったのでSlussenよりボートに乗ってDjurgårdenへ。


Djurgården到着後、遊園地Grönalundの脇を通り水辺の方へと向かうとOaxen Krog & Slipに辿り着きます。


黄色い建物が目印のこのレストラン、水辺でこれからの季節とても気持ちがよさそうな環境!


店内もガラスを多く使っているため日の光がたくさん差し込みいい雰囲気。


ここがOaxen Slipのビストロになり、こちらでブランチを頂けます。奥を左に入るとOaxen Krogのレストランへと続きます。


ロケが終わったばかりだったため、お疲れさま私!ということで昼間っからシャンパンを。


頂いたお料理は、春チキン、ローストしたカリフラワーとトリュフにベーコン、グリルしたイカとニンニクピュレ、そしてプルドポークのスチームピタパン。
スウェーデンは基本的に塩味きつめで味が濃いところが多めですが、ここは味もマイルドで優しいお味。食材の新鮮さを感じることができてどれも美味しく頂きました。


次回はレストランのKrogをトライする予定です。そうそう、ここのパンがとてもおいしかったため普段パン嫌いだというのにすっかりカゴに入っていたパンをきれいに平らげてしまいました。それほど美味しいです!

ちなみにOaxenは、デリカテッセンショップOaxen Skafferi(オアクセン・スカッフェリ)がセーデルマルムのMariatorgetにあります。こちらではおいしい生ハムやお肉、チーズなどを購入できますよ。

ブランチ後にDjurgårdenをぶらぶらと散歩をして、路面電車を使ってÖstermalmstorgへ。
ここÖstermalmstorgにも4月にオープンしたばかりのレストランがあるため、今度はディナーへ。食い倒れのような休日です。



そのレストランは、スウェーデンの老舗インテリアショップSvenskt tennの並びにできたStrandvägen 1(ストランドヴァーゲン エット)。ここ、できた当初からお店の前を通るたびに毎日たくさんの人で賑わっているので気になっていたところ、ロケ最終日に偶然このお店の前を通りかかったら友人が働いていることが発覚。早速予約をお願いしてみたというわけです。
Strandvägen 1は、スウェーデンの高級ホテルLydmarのオーナーLydmar氏の新しくオープンしたレストランになります。


ブランチからあまり時間が経っていなかったこともあり、少し軽めにディナーをすることに。マグロのニソワーズサラダ、ニョッキ、ビーツなど。


お腹いっぱいといいつつも最後にしっかりとデザートまで。
ルバーブのコンポートとミルクチョコレートのアイスとケーキ。


こちらのお料理もすべておいしくいただきました。

Strandvägen 1は街中にあり、華やかでワイワイとした雰囲気。しかも深夜遅くまでバーもオープン。そしてOaxen Krog & Slipは自然に囲まれた場所柄もあり、もう少しのんびりした雰囲気。どちらへ行きたいかはその日の気分のよって決めるのもありかも?

〈レストラン情報〉
Oaxen Krog & Slip(オアクセン・クローグ&スリープ)
住所 Beckholmsvägen 26, 115 21 Stockholm
営業時間 
(7/20まで)
ランチ:火〜金 11:30〜14:30、ブランチ:土&日 12:00〜15:30
ディナー:火〜日 17:00〜22:00
(7/21から)
ランチ:月〜金 11:30〜15:30、ブランチ:土&日 12:00〜15:30
ディナー:月〜日 17:00〜22:00
Web http://oaxen.com

Oaxen Skafferi(オアクセン・スカッフェリ)
住所 Mariatorget 2, 118 48 Stockholm
営業時間 火〜金 11:00〜18:00、土 11:00〜16:00
Web http://oaxenskafferi.se/Welcome.html

Strandvägen 1(ストランドヴァーゲン エット)
住所 Strandvägen 1, 114 51 Stockholm
営業時間 日〜月 11:30〜24:00、火〜土 11:30〜02:00
Web http://www.strandvagen1.se



にほんブログ村 海外生活ブログ スウェーデン情報へ
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 北欧ライフスタイルへ

2013年5月12日日曜日

ストックホルムのドイツベーカリー Bäckerei

こんにちは、mayukoです。

わたしの好きなことといえばフィーカ。何度でも行きたいお気に入りのカフェでのフィーカはもちろん、新しいお店に行ってみるのも大好きです。

先月になりますが、初めて入ってみたお店がドイツのベーカリーBäckerei。ストックホルムの目抜き通りでもあるドロットニングガータン(Drottninggatan)にあるこのベーカリー、去年の冬にオープンしたようなのですが、中心部からちょっとだけ離れていることもあり今年に入ってみつけて、しばらく気になっていました。


店内に入ると大きなテーブルと壁にパンが並んでいます。




この日は多くの商品が売れ切れていたため、テーブルの上はちょっと寂しい感じでしたが、以前に来た時はこんな感じでこの大きなテーブルの上にたくさんのパンが並んでいました。


商品は食事用のパン、サンドイッチ、プレッツェル、デニッシュ、チーズケーキなど。テイクアウトの際は店内に用意された紙袋や紙箱に欲しい商品を詰めてレジに持って行きます。
プレッツェル

さくらんぼのデニッシュ

チーズケーキ

じゃがいものパン

店内には小さいですがカフェスペースもあり、買ったパンやペイストリーを頂くこともできます。

この日、頂いたのは「ドイツといえばプレッツェル!」ということで、クリームチーズを挟んだプレッツェル。ドイツ風のプレッツェルを食べるのは初めてだったのですが、おいしい!


このBäckerei、スウェーデンの材料を使い、ドイツの製法でエステルマルムの工房でパンを焼いておりそこでも焼きたてのパンを買えるそうです。

前回行った時に買ったさくらんぼのデニッシュもさくらんぼジャムたっぶり、じゃがいものパンは中がしっとりとしていておいしかったです。パンはサーモンのサンドウィッチにして頂きました。


スウェーデンのパンももちろんおいしいですが、ちょっと違った味を楽しみたい時などにドイツのパン屋さん、Bäckeriはいかがでしょうか?店内は落ち着いた雰囲気で賑やかなドロットニングガータンの雰囲気から離れてほっと一息つくことができます。


Bäckerei
住所 Drottninggatan 73C, 111 36
営業時間 月曜〜金曜 07:00 〜18:00、土曜〜日曜 09:00 〜18:00
web http://www.backerei.se



FOLLOW US!


にほんブログ村 海外生活ブログ スウェーデン情報へ
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 北欧ライフスタイルへ

2013年5月6日月曜日

セーデルマルムのストリートマーケット Hornstulls Marknad

こんにちは、mayukoです。

5月に入りやっと春らしいお天気が続いているストックホルム。今年は特に冬が長かったこともあり、お天気の良い日には外に出かけたくなります。

と、いうことで、先日の日曜日に行ったのがセーデルマルム地区、ホンシュトゥール(Hornstull)の水辺で開催されているホンシュトゥールス・マルクナード(Hornstulls Marknad/ホンシュトゥール・マーケット)。最近、再開発によりホンシュトゥールの地下鉄駅ビルが新たにオープンしたこともあり、多くの人で賑わっていました。

地下鉄Hornstull駅


マーケットが開催されているのはこの駅から少し歩いた所にある水辺の通り、ホンシュトゥール・ストランド(Hornstull Strand)。

この道沿いにフリーマーケット、フードスタンドなどのお店が開かれていました。

セーデルマルムのアイス屋さん18smaker

フリーマーケットに並ぶ服もセーデルらしくキュート

カフェ

ピンクのタコストラック

タコスは2個(小さい!)で60kr

フルーツや手作りのブッレなど

わたしが食べたのはアメリカ料理にインスピレーションを受けているというフレッズ・フードトラック(Fred's Food Truck)のプルドポーク・サンドウィッチ。たっぷりのお肉にコールスロー、アップルチャツネが挟まれており、好きなピリ辛ソースをかけて頂きます。お肉も柔らかくてとてもおいしかったです。
コックさん(たぶんフレッド?)がとても明るくて素敵

60krでかなり食べごたえあり

この日は少し風が吹いていましたがとても良い天気で多くの人が日光浴を楽しんでいました。スウェーデン人は日光浴が大好きで春になると多くの人が色んな所で日光浴をしています。わたしが初めてスウェーデンに来たのはちょうど今くらいの時期だったのですが、その日光浴大好きっぷりにちょっとびっくり。しかし、引っ越して来て、長くて暗い冬を経験するとその気持ちも分かります。体が日光を欲している感じなのです。でも、わたしはやっぱり日焼けをしたくないので日陰を探してしまいます。


このホンシュトゥールス・マルクナード、先日の5月5日が今シーズンの初日。これから9月まで毎週日曜日(6月23日は除く)の11時から17時まで、開かれる予定です。街は日曜日定休日のお店もあるので、こんなストリートマーケットで地元の人たちに混じって過ごすのもおすすめです。
Hornstulls Marknad web/facebook



FOLLOW US!


にほんブログ村 海外生活ブログ スウェーデン情報へ
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 北欧ライフスタイルへ